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簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き
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簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き-レシピのメイン写真

簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き

ごま姉弟の母
ごま姉弟の母 @cook_40172332

少しだけあまってしまった野菜を全部投入(°▽°)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の断捨離

少しだけあまってしまった野菜を全部投入(°▽°)
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簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き

ごま姉弟の母
ごま姉弟の母 @cook_40172332

少しだけあまってしまった野菜を全部投入(°▽°)
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材料

1人分
  1. 玉子 M2個
  2. 長ネギ 余ってる分
  3. 玉ねぎ 中1/4個
  4. にんじん 余ってる分
  5. キャベツ 芯など
  6. 小松菜 余ってる分
  7. きのこ類(しめじ、えのき、しいたけ) 余ってる分
  8. たけのこ(水煮) 余ってる分
  9. 蓮根 30g
  10. ☆めんつゆ 大さじ1
  11. ☆マヨネーズ 小さじ1/2
  12. ☆塩 2つまみ
  13. ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    余った野菜をなんでもみじん切り。

    • 簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き作り方1写真
  2. 2

    玉子を割って、☆を入れて混ぜます。

    • 簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き作り方2写真
  3. 3

    焼いて完成^^

    • 簡単♪余り野菜切れ端玉子焼き作り方3写真

コツ・ポイント

蓮根は柔らかめがお好きな方は、薄く切って600wレンジで4分ほど加熱すると良いかもしれません。

トマトやブロッコリー、チーズなどを入れても美味しいです^^

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ごま姉弟の母
ごま姉弟の母 @cook_40172332
2017/10/15 13:40に公開
20歳で妊婦の娘と高2サッカー部息子、その他の人々、猫3匹、犬2匹の食事を担当しています。ズボラですが、家族には栄養満点の献立を食べさせるべく、皆さんのお料理を参考にさせて頂いております。よろしくお願いします。
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