ゼラチンは水にふりいれてふやかす。

マンゴーは縦３枚にカットして皮と種を除き、少しトッピングによけておく。

残りのマンゴーと●全てを合わせてフードプロセッサー/ブレンダーで滑らかなピューレにする。

レンジ/または小鍋でヨーグルトを人肌に温め、１のゼラチンを加えて完全に溶かす。

４にピューレを入れてよく混ぜ合わせる。

型に流してトントンと空気を抜いてから数時間冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら刻んだマンゴーをトッピングして召し上がれ。