じゃがいもを一口大に、玉ねぎをくし切りに、厚切りベーコンを細切りにします。

鍋にオリーブオイルを温めて、輪切りにしたにんにくを炒め、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもの順に投入します

お水をひたひたに入れてコンソメをいれて、アクが出るまで中火で煮ます。アクが出たらすくって取ります

★の調味料をいれてからしばらく弱火で煮ます

じゃがいもが煮えたら出来上がり。