もやしを軽く茹でる。
さっとでOK。ザルにあけて水につけておく。

ハムを半分に切り食べやすい大きさに切る。
きゅうりは、千切りに。

もやしを水からあげ水気を切ってボウルに入れハム、きゅうりを入れる

醤油、酢、砂糖、ごま油をそれぞれ入れて混ぜる。塩コショウはお好みの濃さで調節。

そのまま出してもいいけど、冷蔵庫で冷やしてから出すともっと美味しいよ。