作り方
- 1
ナス、パプリカ、玉ねぎを一口大に切ります。
-
- 2
オリーブオイルをひいて、ニンニクを炒めた上で、野菜を炒めます。
-
- 3
別のフライパンに一口大に切った豚肉を炒めます
。 -
- 4
野菜を炒めた鍋に豚肉をいれてローリエとホールトマトと白ワインを入れます。
-
- 5
約10分ほど煮ます。
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- 6
十分煮立ったら塩コショウとオイスターソースとバジルで味を整えます。また5分ほど煮ます。
- 7
お皿にバジルとオリーブを混ぜ合わせたご飯をよそります。
- 8
出来上がり！
-
- 9
召し上がり！
コツ・ポイント
オイスターソースが隠し味です。バジルご飯も食欲をそそります。
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