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マッシュポテトと目玉焼き
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マッシュポテトと目玉焼き-レシピのメイン写真

マッシュポテトと目玉焼き

クックPYWFJY☆
クックPYWFJY☆ @cook_40275013

余ったマッシュポテトの利用法
このレシピの生い立ち
余ったマッシュポテトで簡単に自分用の昼食を作ったら、割とうまくできたので、覚書に。ベーコンやハムも焼くとなお良かったですね。

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余ったマッシュポテトで簡単に自分用の昼食を作ったら、割とうまくできたので、覚書に。ベーコンやハムも焼くとなお良かったですね。

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クックPYWFJY☆ @cook_40275013

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余ったマッシュポテトで簡単に自分用の昼食を作ったら、割とうまくできたので、覚書に。ベーコンやハムも焼くとなお良かったですね。

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余ったマッシュポテトで簡単に自分用の昼食を作ったら、割とうまくできたので、覚書に。ベーコンやハムも焼くとなお良かったですね。

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材料

1人分
  • 余ったマッシュポテト 茶碗に軽く1杯くらい
  • 卵 1コ
  • サラダ油 適量
  • 醤油 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してサラダ油を入れる

  2. 2

    フライパンにマッシュポテトをリング状に置いていく(中弱火)

  3. 3

    マッシュポテトの輪っかの中に卵を落として、卵に醤油を垂らし、蓋をして卵が半熟になるくらいまで火を通す

コツ・ポイント

マッシュポテトはあまり厚くならないように、輪っかを作るときは卵がはみ出てこないように隙間なく。マッシュポテトをあまりたくさん入れると、お皿に移す際に崩れるので、あまり大きい輪っかにしないほうが良いと思います。

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クックPYWFJY☆
クックPYWFJY☆ @cook_40275013
2019/06/26 15:55に公開

このレシピのキーワード

目玉焼き マッシュポテト 卵

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