もやしをレンチン又は下ゆでし、しっかりと水切りする。

きゅうり、人参、ハムを千切りにする。

小鍋に☆の調味料、人参、春雨を入れ、蓋をし、火にかけて沸騰したら、火を止めて粗熱を取る。

冷蔵庫で3時間ほど入れて味をなじませて出来上がり。