野菜たっぷり春雨サラダ
レイキャンディ @cook_40136507
夏に食べたくなるさっぱり酢の効いた春雨サラダ
このレシピの生い立ち
暑い時期に酢の効いたお野菜たっぷりのサラダを食べたくなり、春雨を入れてみたら、豪華な春雨サラダになりました。
野菜たっぷり春雨サラダ
夏に食べたくなるさっぱり酢の効いた春雨サラダ
このレシピの生い立ち
暑い時期に酢の効いたお野菜たっぷりのサラダを食べたくなり、春雨を入れてみたら、豪華な春雨サラダになりました。
作り方
- 1
もやしをレンチン又は下ゆでし、しっかりと水切りする。
- 2
きゅうり、人参、ハムを千切りにする。
- 3
小鍋に☆の調味料、人参、春雨を入れ、蓋をし、火にかけて沸騰したら、火を止めて粗熱を取る。
- 4
バットにもやし、きゅうり、ハム、いりゴマの順に重ね、粗熱を取った小鍋を全てのせ、平らにする。
-
- 5
冷蔵庫で3時間ほど入れて味をなじませて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしは水分をしっかりと切って下さい。
2倍量で作って、作り置き3日間冷蔵保存もできますが、
保存容器は消毒をしてくださいね。
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黒酢のまろやかな酸味が春雨にしみて最高！なぜか無性に食べたくなる、そんな黒酢春雨サラダ^_^簡単に作り置きできます！
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