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イカのトマト炒め
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イカのトマト炒め-レシピのメイン写真

イカのトマト炒め

テラばあちゃん
テラばあちゃん @cook_40069070

このトマトソース、応用効きそう(*^o^*)
このレシピの生い立ち
イカとトマトをちょっとカッコよく融合(笑)させたかった

このトマトソース、応用効きそう(*^o^*)
このレシピの生い立ち
イカとトマトをちょっとカッコよく融合(笑)させたかった

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イカのトマト炒め

テラばあちゃん
テラばあちゃん @cook_40069070

このトマトソース、応用効きそう(*^o^*)
このレシピの生い立ち
イカとトマトをちょっとカッコよく融合(笑)させたかった

このトマトソース、応用効きそう(*^o^*)
このレシピの生い立ち
イカとトマトをちょっとカッコよく融合(笑)させたかった

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材料

4人分
  • イカ 150g
  • トマト 2個
  • aニンニク 2片
  • a玉ねぎ 小1個
  • aセロリ 1本
  • a人参 1/3本
  • トマトソース 250g
  • コンソメ 小1〜
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
  • バター 大1
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    aを全てみじん切り、イカは内臓・皮を取り食べやすく切りそろえる。

  2. 2

    オリーブオイルでみじん切りにしたaを炒め、しんなりしたらイカを入れ塩・胡椒し、さらに炒める。

  3. 3

    イカに油が回ったらトマトソース、コンソメ、乱切りにしたトマト、バジルを入れ最後にバターを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

生食可のイカを使う時は、最後に入れて温まったくらいで火から降ろして下さい。

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テラばあちゃん
テラばあちゃん @cook_40069070
2014/05/22 23:57に公開
面倒くさい事がキライな自分の為に、手軽にパパっと出来る料理集めよう。で、作って美味しかったものを形にして残しておこう。そう思ってクックパッドに登録しました。
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ セロリ トマト にんじん にんにく バター 玉ねぎ

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