サニーレタスをベースに野菜は旬の新鮮な物を使う。

野菜は巻き易い大きさに千切りする。

ライスペーパーを40°のお湯にさっと潜らせ具材を巻く。

ラップで巻いて冷蔵して置く。
食べる時ラップをしたまま半分にカットするとキレイに出せる。