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牛肉のコロッケ♪
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牛肉のコロッケ♪-レシピのメイン写真

牛肉のコロッケ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

大きなお肉が入ったサクサクコロッケ♡
このレシピの生い立ち
うちの子供達の大好物です(^^♪

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材料

8個分
  • じゃが芋 大2個
  • 牛こま切れ肉 120g
  • 玉ねぎ(薄切り) 大1/4個
  • サラダ油 小さじ1
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ❤小麦粉 溶き卵 パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛こま肉は大き目にザックリ切ります。玉ねぎはスライサーで薄切りにします。

    • 牛肉のコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は皮をむいて茹でボールに入れて熱いうちに潰します。

    • 牛肉のコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し①を炒め★を加えて味を絡め②に汁ごと加えてよく混ぜます。

    • 牛肉のコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    8等分に丸め❤で衣を付けます。

    • 牛肉のコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    中温の油でカラっと揚げ器に盛りケチャップソースを添えます。

    • 牛肉のコロッケ♪作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋は茹で上がったら湯を捨て少し火にかけ水分を飛ばしてね(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/17 23:57に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 牛細切れ 酒 小麦粉 玉ねぎ

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