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うまし☆鶏肉とパプリカの豆板醤甘酢炒め♪
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うまし☆鶏肉とパプリカの豆板醤甘酢炒め♪-レシピのメイン写真

うまし☆鶏肉とパプリカの豆板醤甘酢炒め♪

minaduki
minaduki @cook_40209580

手軽に作れる甘酢炒め。^0^//

このレシピの生い立ち
酸味とピリ辛の味が食べたくて、作ってみました

手軽に作れる甘酢炒め。^0^//

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うまし☆鶏肉とパプリカの豆板醤甘酢炒め♪

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手軽に作れる甘酢炒め。^0^//

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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚 (食べやすい大きさに切る)
  • A.赤パプリカ 1/3切れ (2cmぐらいの角きり)
  • A.黄パプリカ  1/3切れ (2cmぐらいの角きり)
  • A.ピーマン  2こ (2cmぐらいの角きり)
  • A.新玉葱 1/2切れ (2cmぐらいの角きり)
  • A.生姜 1かけ (千切り)
  • A.鷹の爪 1本 (種を除いて輪切り)
  • B.豆板醤 小匙1
  • B.カンタン酢 50cc
  • B.創味シャンタンパウダー  大匙1
  • B.水 50cc
  • 水溶き片栗粉 水 50cc+片栗粉 大匙1
  • 胡麻油  大匙2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に記載外のレモン果汁をまぶして、キッチンペーパーで拭き塩と胡椒をふって米粉をまぶしておく

  2. 2

    胡麻油を温めて1を入れて火がとおれば、Aを加えて炒め合わせます

  3. 3

    2にBを加えて味を含ませて、水溶き片栗粉を2~3回に分けて加えてとろみがつけば出来上がり

    • うまし☆鶏肉とパプリカの豆板醤甘酢炒め♪作り方3写真

コツ・ポイント

*カンタン酢などの調味酢か、中華ドレッシンを使うと手軽に作れます
*鶏肉以外に豚肉も、おいしいです

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minaduki
minaduki @cook_40209580
2019/06/26 08:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 ピーマン 新たまねぎ トウガラシ しょうが

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