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えのきと長ねぎの酢の物♪
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えのきと長ねぎの酢の物♪-レシピのメイン写真

えのきと長ねぎの酢の物♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

下味にめんつゆを使った簡単酢の物です♪

このレシピの生い立ち
八百屋さんでえのき茸と長ねぎが安かったので何か出来ないかと・・・・
浮かんだのはこれでした。

下味にめんつゆを使った簡単酢の物です♪

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えのきと長ねぎの酢の物♪

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下味にめんつゆを使った簡単酢の物です♪

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八百屋さんでえのき茸と長ねぎが安かったので何か出来ないかと・・・・
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材料

３人分
  • えのき茸 1P(100ｇ)
  • 長ねぎ １本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • 寿司酢(レシピID:18105457) 大2
  • 乾燥わかめ 大2
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作り方

  1. 1

    わかめを戻しザルに空けておく。

  2. 2

    えのき茸は根元を切り２等分、長ねぎは縦長に切ってから斜め薄切り、熱湯で１分茹でザルに空け良く水分を切りめんつゆを絡める。

  3. 3

    ３分位したら寿司酢を混ぜ、常温になったら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に1と和える。

コツ・ポイント

水分を良く切ること位です。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2014/05/21 11:18に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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