新玉ねぎ入り〜♪タコとキュウリの酢の物
ドレステン @cook_40250989
新玉ねぎが美味しい季節^ ^
アクセントになってサッパリ頂けます♪
このレシピの生い立ち
義母がやさしいお酢で作る、私の大好きな酢の物☆自分でも作りたいと思い、新玉ねぎとお麩を入れてアレンジしました！
新玉ねぎ入り〜♪タコとキュウリの酢の物
新玉ねぎが美味しい季節^ ^
アクセントになってサッパリ頂けます♪
このレシピの生い立ち
義母がやさしいお酢で作る、私の大好きな酢の物☆自分でも作りたいと思い、新玉ねぎとお麩を入れてアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
蒸しダコは、ひとくちだいの削ぎ切りにする。
- 2
乾燥ワカメとお麩は水につけて戻し、新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
- 3
キュウリは縦に半分切り、さらにそれを斜め薄切りに。分量外の塩をふり、水分が出てしんなりしたら手でギュッと絞る。
- 4
戻したワカメとお麩新玉ねぎもザルにあげて水気を切っておく。
- 5
調味料を混ぜ合わせる。（砂糖や生姜はお好みで調整して下さい）
-
- 6
最後にもう一度、ワカメ、お麩、新玉ねぎの水分を手でギュッと絞る。
- 7
ボウルに、タコ、ワカメ、お麩、キュウリ、新玉ねぎを和え調味料を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
器にもり仕上げの炒りごまをふって完成☆
コツ・ポイント
6でお麩の水分を絞る時、あまり強くしぼると柔らかくて崩れやすいので軽くでいいです^ ^
つくれぽ
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