※下ごしらえ①
キャベツは芯をV字に切り、一口大に切る。
ボールに入れ予めサラダ油大1(分量外)を加え和えておく。

※下ごしらえ②
鶏肉は大き目の一口大に切り、塩こしょうを少々ふっておく。
■の材料を混ぜておく。

フライパンにサラダ油大1を熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。あまり動かさずに2分ほど焼き付け、裏返してさらに2分焼く。

合わせておいた■を加えさっと炒め、さらにキャベツを加えさっと混ぜる。

お湯大2を回しいれ、鶏肉の上にチーズを散らし、ふたをして中火で1分程蒸し焼きにする。

完成(＾0＾)