材料

チンゲンサイは、根本に十字の切り込みを入れて４つ割にします。

鍋にお湯を沸かします（２リットルくらい）沸騰したら塩と、ごま油を加えます。

チンゲンサイを根本から入れます。根元を１０秒ぐらい入れたら全体を入れて３０秒茹でます。

茹でたチンゲンサイにオタフクだしあんかけを適量かけてできあがり。