ニラは５センチの長さに切る。

耐熱容器（シリコンがお勧め）に卵を溶き、牛乳、塩コショウを加え混ぜ、切ったニラも加え軽く混ぜる。

６００ｗで２分、其のあとは、軽く混ぜ３０秒。その繰り返しで好みの卵の固さにします。

最後にバターを加え軽く混ぜる。