・鶏レバーを下処理し、水気をとり、片栗粉をまぶす。
・野菜を食べやすい大きさにきる。

・フライパンにごま油を温め玉葱→レバーを炒め、8割程度火が通ったら残りの野菜をのせて弱火で蓋をし、1~2分蒸焼きにする。

・蓋をとり、焼肉のたれを回しかけ火を強めて全体に絡め炒めたら出来上り！