蓮根と人参&舞茸の旨さっぱり♪だし酢炒め

蓮根と人参&舞茸の旨さっぱり♪だし酢炒め-レシピのメイン写真

蓮根と人参&舞茸の旨さっぱり♪だし酢炒め

MSTcooking @cook_40094490

旬の蓮根で( ＾∀＾)さっぱり&やみつき☆
おつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好き白だしと♪カンタン酢のコラボレーション♪

旬の蓮根を使って～
和風ヘルシーおつまみにアレンジしました♪

蓮根は～ビタミンCが非常に豊富
疲労回復、風邪予防、老化防止に効果があるらしいです(・∀・)人(・∀・)v

さて…乾杯♪

旬の蓮根で( ＾∀＾)さっぱり&やみつき☆
おつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好き白だしと♪カンタン酢のコラボレーション♪

旬の蓮根を使って～
和風ヘルシーおつまみにアレンジしました♪

蓮根は～ビタミンCが非常に豊富
疲労回復、風邪予防、老化防止に効果があるらしいです(・∀・)人(・∀・)v

さて…乾杯♪

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MSTcooking @cook_40094490

旬の蓮根で( ＾∀＾)さっぱり&やみつき☆
おつまみレシピ♪
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大好き白だしと♪カンタン酢のコラボレーション♪

旬の蓮根を使って～
和風ヘルシーおつまみにアレンジしました♪

蓮根は～ビタミンCが非常に豊富
疲労回復、風邪予防、老化防止に効果があるらしいです(・∀・)人(・∀・)v

さて…乾杯♪

旬の蓮根で( ＾∀＾)さっぱり&やみつき☆
おつまみレシピ♪
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大好き白だしと♪カンタン酢のコラボレーション♪

旬の蓮根を使って～
和風ヘルシーおつまみにアレンジしました♪

蓮根は～ビタミンCが非常に豊富
疲労回復、風邪予防、老化防止に効果があるらしいです(・∀・)人(・∀・)v

さて…乾杯♪

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材料

蓮根約1節
人参約1本
舞茸 1パック
白だし大さじ2(各1)
カンタン酢大さじ2(各1)
酒大さじ2(各1)
みりん大さじ2(各1)
ブラックペッパー適量

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作り方

1

蓮根を茹でて、皮をむきカットする
人参をカットして、下茹で又は電子レンジで加熱しておく
2

①に片栗粉をふり、熱したフライパンで両面を焼く
3

焼き色が付いたら、人参・舞茸を入れて炒める
4

火が通ったら、白だし・カンタン酢(合わせ酢)・酒・みりんを合わせて入れてからめて煮詰める
5

煮詰まったら、皿に盛り付けてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

蓮根の片栗粉は薄めに～多い分は叩いてください◎

蓮根に使用した片栗粉で～自然と少しとろみが付いたタレに仕上がります(・∀・)人(・∀・)
&
味が付きやすくなります♪

人参は～もちろん飾り切りしなくても大丈夫です(笑)

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MSTcooking @cook_40094490

2019/10/25 03:52に公開

アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんれんこん酒まいたけ

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