居酒屋気分♡串なし簡単☘️おうち焼き鳥
toraちゃん♪ @cook_40164419
㊗️クックパッドニュース掲載＆話題入り♡おうちで簡単 串なし焼き鳥、居酒屋気分♪おつまみや丼、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥は合わせだれに東松山名物「いちやの味噌だれ」をつけて食べるのが定番でしたが、買い忘れて味噌と七味唐辛子で代用したのがきっかけです
2019.10.25
居酒屋気分♡串なし簡単☘️おうち焼き鳥
㊗️クックパッドニュース掲載＆話題入り♡おうちで簡単 串なし焼き鳥、居酒屋気分♪おつまみや丼、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥は合わせだれに東松山名物「いちやの味噌だれ」をつけて食べるのが定番でしたが、買い忘れて味噌と七味唐辛子で代用したのがきっかけです
2019.10.25
作り方
- 1
鶏肉の下処理はコツを参照して下さい
鶏モモ肉は一口大に切り酒を少々振る（お好みで塩コショウ）長ネギは4㎝幅にブツ切り
-
- 2
●合わせだれを準備する
-
- 3
フライパンに油を引き、鶏肉とネギを入れ中火で焦げ目がつく程度に焼く
※あまり触らず焼き付けるのがポイント -
- 4
キッチンペーパーで油を拭き取り●の合わせだれを加えたらフタをして蒸し焼きにする
-
- 5
汁気が無くなればOK☆
器に盛り完成です♪ -
- 6
2019.11.27㊗️クックパッドニュース掲載して頂きました
有難うございます -
コツ・ポイント
【鶏肉の下処理】キッチンペーパーで余分な水分を拭き取りフォークで数カ所穴を開ける。この一手間で美味しさUPですよ♪
甘さ控えめですのでお好みで砂糖を加えて下さい。辛党の方はコチュジャンや豆板醤もおすすめ♡
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