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超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ
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超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ-レシピのメイン写真

超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ

にきちゃっぴ−
にきちゃっぴ− @cook_40271863

フライパン一つで出来る簡単メニュー。カブを丸ごと使えて、あんかけで食べやすくお肉で食べ応えも!14.06.12話題入り。
このレシピの生い立ち
普段のレシピです。普通の煮浸しなどよりも、トロミをつけると子どもたちがよく食べるので、自己流で作ってみました。カブは柔らかくなりやすく、とろみがあると子どもも年配の方も食べやすく汁までいただけるので、オススメです。

フライパン一つで出来る簡単メニュー。カブを丸ごと使えて、あんかけで食べやすくお肉で食べ応えも!14.06.12話題入り。
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超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ

にきちゃっぴ−
にきちゃっぴ− @cook_40271863

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材料

4人分
  • 挽肉(豚でも鶏でも) 100g
  • カブ(葉も使います) 3〜4個
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 少々
  • 砂糖 お好みで
  • 水とき片栗粉 水80ccに大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンで挽肉を炒めます。

    • 超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ作り方1写真
  2. 2

    8等分くらいに切ったカブとカブの葉を入れ、ヒタヒタになるくらいに水を入れます。葉っぱがシャキシャキが良い方は後でもOK!

    • 超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れてカブが柔らかくなるまで煮ます(5〜10分)。

    • 超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を入れて(ダマが心配な方は火を止めて)トロミをつけたら完成!

    • 超簡単!葉っぱもまるごと、カブのあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

挽肉は鶏でも豚でもそれぞれ美味しいです。味はお好みで調整してください。味を濃いめにしてご飯にかけても美味しいです。私はカブの葉っぱは、お肉とアンに絡むように小さめに切っています。

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にきちゃっぴ−
にきちゃっぴ− @cook_40271863
2014/05/19 09:36に公開
簡単で美味しいものが大好きです。①共働きで忙しいので素早くできるもの。②大人も子どもも一緒に食べれる美味しいもの、③白いご飯がすすむもの、を作るようにしています。
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このレシピのキーワード

あんかけ かぶ 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 酒

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