超簡単☆お家で簡単！バターチキンカレー
バターがたっぷり！こく旨バターチキンカレーです♡カシューナッツを入れるのご存知ですか？超簡単なんで是非お試しあれ〜☆
このレシピの生い立ち
初めて食べたのはコンビニのお弁当でした。コンビニのお弁当のわりには当たりでした。おいしいと思い作ったレシピです♡AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切る。
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- 2
ビニール袋に材料を入れ鶏もも肉の下味をつけます。
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- 3
ビニール袋の口を締めて約15分おいて下味をつけます。
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- 4
カシューナッツをミキサーにかけて粉末にします。
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- 5
油とにんにくとしょうがを入れて焦がさないように炒めます。
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- 6
玉ねぎを入れて炒めます。
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- 7
カレー粉を入れます。
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- 8
焦がさないように炒めます。
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- 9
トマト缶を入れて2〜3分煮ます。
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- 10
カシューナッツの粉末を入れます。
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- 11
下味をつけた鶏もも肉を全部入れます。
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- 12
生クリームを入れます。
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- 13
生クリームが馴染んだらバター、塩、砂糖を入れます。
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- 14
中火で10分煮ます。
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- 15
お皿にごはんを盛り、ルウをかけて生クリームを飾ればこく旨！バターチキンカレーのできあがり〜〜〜☆おいしいですよ〜♡
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コツ・ポイント
下味は最低でも15分おいてください。一晩おくとさらにGOODです。カシューナッツは粉末にしにくい場合は少し水を入れるとミキサーが回しやすいです。バターはたっぷり入れるとコクがます。鶏もも肉を入れたら煮込みますが焦がさないようにしましょう。
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