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鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）
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鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）-レシピのメイン写真

鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

味噌でもなく醤油でもなく…焼肉のタレに似た味!!
このレシピの生い立ち
チキンサラダのアレンジで
鶏肉に味付けをして野菜炒めを作ってみました!

味噌でもなく醤油でもなく…焼肉のタレに似た味!!
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鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）

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☆クック☆8931☆ @cook_40185964

味噌でもなく醤油でもなく…焼肉のタレに似た味!!
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材料

  • 鶏肉 300g
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 麻辣醤(豆板醤など) 小さじ1/2
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 生姜チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    調味料を袋の中で混ぜる

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口大に切る

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方2写真
  3. 3

    袋の中に入れ揉み込む

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方3写真
  4. 4

    袋を閉じて冷蔵庫で味をしみ込ませる
    (朝準備して夜食べる)
    (30分程漬ければOK)
    (冷凍可能な袋なら冷凍しても良)

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方4写真
  5. 5

    好みの野菜と
    袋の汁も一緒に入れ焼く

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方5写真
  6. 6

    時短の為キャベツをレンジ600w3分30秒加熱

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方6写真
  7. 7

    キャベツを加え炒める

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方7写真
  8. 8

    全体的に火が通れば完成

    (盛り付けるとタレが残るので、片栗粉でトロミをつけてかける)

    • 鶏肉味付け野菜炒め（ちゃんちゃん焼風味）作り方8写真

コツ・ポイント

辛味はお好みで
野菜はキャベツとピーマンや玉葱、人参など冷蔵庫にある物でOK

今回は鶏胸肉で作りました。
柔らかく仕上がりました!!

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☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964
2019/09/28 10:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ちゃんちゃん焼 鶏肉 酒 味噌

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