しめじでかさ増し！たまごとろ〜り肉うどん

しめじでかさ増し！たまごとろ〜り肉うどん-レシピのメイン写真

しめじでかさ増し！たまごとろ〜り肉うどん

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
夏にぴったり！しめじでかさ増し「肉うどん」
しめじを刻んでいるため苦手な方にもオススメです！！

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
夏にぴったり！しめじでかさ増し「肉うどん」
しめじを刻んでいるため苦手な方にもオススメです！！

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しめじでかさ増し！たまごとろ〜り肉うどん

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
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しめじを刻んでいるため苦手な方にもオススメです！！

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材料

2人分

やんばるしめじ 1/3袋
うどん 2人分
豚肉約180g
たまご 2個
オクラ 4~6本
ねぎ 1本
★生姜チューブ約3cm
★酒大さじ2
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1

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作り方

1
〈下準備〉
オクラは熱皿に並べてラップをし600Wで約60秒温め、しめじ、オクラ、ねぎは食べやすい大きさにカットする。
2
★POINT
しめじが苦手な方やお子さまはみじん切りがオススメです。
しめじの食感を楽しみたい方はそのままお使いください
3
〈炒める〉中火
フライパンに★の材料を入れを温め、豚肉を焼く。火が通ってきたら、①のしめじと☆を追加して軽く炒めます。
4
〈出来上がり〉
お皿にうどんを乗せその上に③を知るごと盛り付け真ん中に卵を乗せる。
お好みでオクラとネギを散らし完成♪

コツ・ポイント

お子さまやきのこが苦手な方はみじん切りがオススメです！

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株式会社オーダック @cook_112753092

2026/08/20 06:23に公開

沖縄県

🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎ 　一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽありがとうございます☺️🍄”

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このレシピのキーワード

肉うどんねぎ豚肉オクラシメジ卵酒うどん

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