ハロウィン・パンプキンカレーパスタ

ハロウィンといえばかぼちゃ!ほうれんそうと一緒にヘルシーに食べられるカレー風味のパスタです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに緑黄色野菜を子供たちが楽しんで食べてもらえるように、猫型のミートボールで楽しい雰囲気を工夫しました。
ハロウィン・パンプキンカレーパスタ
ハロウィンといえばかぼちゃ!ほうれんそうと一緒にヘルシーに食べられるカレー風味のパスタです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに緑黄色野菜を子供たちが楽しんで食べてもらえるように、猫型のミートボールで楽しい雰囲気を工夫しました。
作り方
- 1
※こちらのレシピは、【はぴねこにゃんでも招き猫メーカー】を使用した、楽しく、ご利益ありそうなアイデアメニュー集です!
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、小量の油を引いたフライパンできつね色になるまで炒める。
- 3
パン粉に牛乳を合わせ、ふやかしておく。
- 4
ミンチ肉と1、2と塩コショウを合わせてねばりが出るまでこねる。
- 5
猫型は前後に分け、それぞれ内側にまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 6
3を前、後ろそれぞれに隙間なく詰め、前後をきっちり合わせて型からはみ出た肉だねを除く。
- 7
猫型の底にぴったりとラップの中央がくるようにくるみ、頭までしっかり包んで輪ゴムで胴のあたりで固定する。
- 8
鍋で沸騰したお湯に6を入れ、15分ほど強火で煮込む。そして型から取り出し、皿に置いて冷ます。
- 9
<パスタ&ソースの作り方>
ウインナーは縦半分に切った後、一方の端を切り落とし、図のように切込みを入れる。 - 10
ホウレン草は、塩を少々入れて沸騰した湯で軽くゆでる。しんなりしたら、冷水に上げてから絞り、4cm程の長さに刻んでおく。
- 11
かぼちゃは、わたと種を取り除き、軽く水にぬらしてラップをかけ、600Wレンジで約3分温める、5㎜ほどの薄さに切り分ける。
- 12
鍋に湯を沸かし、塩を一掴み入れてからパスタをゆでる。指定のゆで時間より1分ほど短めにゆで、ざるに上げ、軽く油をまぶす。
- 13
フライパンに油を薄く引き、ウインナーを炒める。焼き目がついて、くるんと切れ目が丸まってきたら牛乳を入れ、軽く煮立たせる。
- 14
一度火を止めて、カレー粉を入れる。粉末カレー粉ならそのまま、市販のカレールーを使う場合は刻んでから入れる。
- 15
カレー粉が溶けたら、ミートボール、ホウレン草、かぼちゃを投入して軽く煮立たせる。
- 16
最後にパスタを入れてまんべんなくソースを絡めたら火を止めて完成。
コツ・ポイント
型から抜きやすいように、内側に片栗粉をまぶしてから肉だねを詰めるようにしましょう。
似たレシピ
-
ミルクカレーパスタ~10分で簡単♪ ミルクカレーパスタ~10分で簡単♪
ソースはパスタを茹でている間に出来るので10分で完成★好きな野菜(ほうれん草・コーン等)をプラスしても美味しいですよ♪ MOMOKO312 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ