ゴーヤの種とワタを、スプーン等を使って取り除く。
縦、横、それぞれ半分に切る。薄い半月切りにする。

コーン缶の水気をきる。

フライパンに油を多めに熱して、ゴーヤを焦げ目がつくまで炒める。

マヨネーズ大さじ1/2を加えて炒め合わせる。ゴーヤをマヨネーズでコーティングするように炒めて火を止める。

器に移して、マヨネーズ大さじ1とコーンで、和えて完成！

お好みでブラックペッパーなどを振って頂きます！