なすを半月切りにし、中火で炒める。

なすがふにゃっとしてきたら、Aを入れ煮る。(スライスチーズはちぎって入れる。)

焦がさないように混ぜ、塩とこしょう、粉チーズで味を整える。

パスタ等にかけるとより美味しくなります。(この場合2人前くらいあります。)