【下準備】
ねぎは薄く斜め切りしておく。鰯は適当な大きさに切っておく。

パスタを茹で、ゆであがったらざるにあけて水を切り、オリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。

オリーブオイルをしいて熱したフライパンに、にんにくを加え香りが出るまで炒める。

3に鰯、しめじ、ねぎを加え少し炒める。

バターを加え、全体に染み渡ったらしょう油、だしの素を入れて混ぜ合わせる。

5に2のパスタを加え、良く混ぜ合わせる。