茄子大量消費♪焼き茄子豚汁♪
ざっくり切ってざっくり炒める(^_^)がっつり豚汁♪
このレシピの生い立ち
豚汁を茄子でも作れないかな⁉️思って作りました!
作り方
- 1
茄子は虎刈りにしてざっくり切る。豚肉は1~2センチに切る。
- 2
油で①とおろししょうがとざっくり炒めて茄子がしんなりしたら出汁に入れ一煮立ちさせて味噌を溶く。
コツ・ポイント
最初に油で茄子を炒めると美味しさが全く違います!
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