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そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン
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そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン-レシピのメイン写真

そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン

ゆうねっと
ゆうねっと @cook_40249142
神奈川県

生クリームと蜂蜜が隠し味。甘くて香ばしい黄金色のパンです。焼き上がるまでの香りがたまらない!
このレシピの生い立ち
焼き上がりの香ばしい香りを裏切らない、甘くてふんわりした食パンです。耳も甘くて香ばしく、何もつけなくてもパクパク食べ過ぎちゃいます。ミックス粉がなくても、ブリオッシュ風食パンが作れます。

生クリームと蜂蜜が隠し味。甘くて香ばしい黄金色のパンです。焼き上がるまでの香りがたまらない!
このレシピの生い立ち
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そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン

ゆうねっと
ゆうねっと @cook_40249142
神奈川県

生クリームと蜂蜜が隠し味。甘くて香ばしい黄金色のパンです。焼き上がるまでの香りがたまらない!
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焼き上がりの香ばしい香りを裏切らない、甘くてふんわりした食パンです。耳も甘くて香ばしく、何もつけなくてもパクパク食べ過ぎちゃいます。ミックス粉がなくても、ブリオッシュ風食パンが作れます。

生クリームと蜂蜜が隠し味。甘くて香ばしい黄金色のパンです。焼き上がるまでの香りがたまらない!
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焼き上がりの香ばしい香りを裏切らない、甘くてふんわりした食パンです。耳も甘くて香ばしく、何もつけなくてもパクパク食べ過ぎちゃいます。ミックス粉がなくても、ブリオッシュ風食パンが作れます。

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材料

1斤分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 50g
  • 塩 5g
  • 生クリーム 30g
  • マーガリン 40g
  • 蜂蜜 15g
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵と合わせ140g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ドライイーストは、あればサフの金タイプだとしっかり膨らみます。

    • そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン作り方1写真
  2. 2

    生クリームは動物性の美味しいもので。使い残しは冷凍出来ます。

    • そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン作り方2写真
  3. 3

    ホームベーカリーにすべての材料を入れます。焼き色を選べる場合、淡いモードで焼きます。

    • そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • そのまま美味しい☆ブリオッシュ風食パン作り方4写真

コツ・ポイント

夏場は材料を容器に入れた後、冷蔵庫で容器ごと数時間冷やしてから焼くと、生地がだれないです。また、夏場は牛乳を5g減らしてください。あとはホームベーカリーにお任せです。

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ゆうねっと
ゆうねっと @cook_40249142
2019/09/29 03:08に公開
神奈川県
男児2人を育てる主婦です。お菓子やパン、子どもが好きな料理のレシピを覚え書きに書き込んでいます。最近カフェのお手伝いを始めたので、彩り良く美味しいメニューを日々考案中。
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このレシピのキーワード

食パン はちみつ 生クリーム 牛乳 強力粉 卵

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