明太かき玉うどん

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明太子のコクと塩気と、とろ〜りあんかけが絡んで美味しいうどんです!お手軽ランチに◎

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材料

2人分
  1. 讃岐うどん(お好みのうどん 2人分
  2. 400ml
  3. ◎創味シャンタン片栗粉 小さじ2杯
  4. ◎白だし 大さじ2杯
  5. 明太子(ほぐす) 40g
  6. 小ねぎ(小口切り) 1本分
  7. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    ◎を鍋に入れて、混ぜながら火にかける

  2. 2

    とろみが付いたら、溶き玉子を高い位置から少しずつ流し入れる

  3. 3

    火を止めて、余熱で火を通す

  4. 4

    茹でたうどんを器に入れ、3をかけてねぎをトッピングしたら、出来上がり!

  5. 5

    『とろ〜り!かにかまと玉子のあんかけうどん』( レシピID:19799944

  6. 6

    『めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん』(レシピID : 18634868

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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