ぶっかけ冷やしおろし納豆讃岐うどん！
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆冷たいコシのあるうどんに具が絡んで、あっという間に完食です◎具材は全部揃わなくてもOK♡
このレシピの生い立ち
美味しい『讃岐うどん』をもらったので、ぶっかけにしました♪
※2018/10/04 トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
ぶっかけ冷やしおろし納豆讃岐うどん！
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆冷たいコシのあるうどんに具が絡んで、あっという間に完食です◎具材は全部揃わなくてもOK♡
このレシピの生い立ち
美味しい『讃岐うどん』をもらったので、ぶっかけにしました♪
※2018/10/04 トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
作り方
- 1
うどんは袋の記載通りに茹で、茹で上がったら流水でよく洗い、氷水で締めておく
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- 2
納豆はよく混ぜて粘りを出し、大根はおろして、水分を固めに切っておく
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- 3
器にうどんを入れてつゆを注ぎ、うどんの真ん中を少し窪ませ、玉子を割り入れる
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- 4
2・◎を玉子の周りにトッピングして、ごまを振ったら、出来上がり！
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- 5
『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：18634868 ）
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- 6
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- 7
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- 8
2015/09/14「讃岐うどん」の人気検索で1位になりました♡
- 9
2016/04/26「冷やしうどん」のカテゴリに掲載されました♪
- 10
2019/07/29話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
讃岐うどんは茹で時間が長いので、茹でてる間にトッピングする食材を揃えておきます！
夏は、茹で上がったら流水でよく手で揉みながら滑りを落とし、氷水でしめて冷やすと美味しいです♪
茹で上がったうどんをそのまま丼に入れ、釜玉にしても美味しいです♬
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