フライパンにオリーブオイルを熱し、生姜を炒める。香りがたったら◆を上から順に加え炒める。

油が全体に馴染んだら
雑穀ごはんを加え炒め合わせる。

２のフライパンの具材を右側に寄せ、左側の
空いたところに溶き卵を流し入れる。

３の卵が半熟状に固まってきたら全体を大きく混ぜ、創味シャンタンを加え炒め合わせる。

塩・ブラックペッパーで味を整え、仕上げにごま油を回しかける。