さつまいもと鶏肉の照り炒め

Name: さつまいもと鶏肉の照り炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも おおきめ1本; 鶏もも肉 1枚; 片栗粉 大さじ1; 油 大さじ1; ほんだし 小さじ1; ★砂糖 大さじ2; ★しょうゆ 大さじ2; ★酢 大さじ1; ★水 50cc; ごま 適量

あんちょこマミー @cook_40275860

旬のさつまいもを使って、食卓に秋を感じる献立を★ さつまいもはホクホク！鶏肉はジューシーです♬
このレシピの生い立ち
秋の旬、さつまいもを使って満足感のあるおかずを作りました〜！

さつまいもと鶏肉の照り炒め

あんちょこマミー @cook_40275860

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材料

さつまいもおおきめ1本
鶏もも肉 1枚
片栗粉大さじ1
油大さじ1
ほんだし小さじ1
★砂糖大さじ2
★しょうゆ大さじ2
★酢大さじ1
★水 50cc
ごま適量

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作り方

1

さつまいもは2センチ厚さに切り、いちょう切りにする。
2

切ったさつまいもは水にさらして、アク抜きをする。
3

鶏肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き色がつくまでしっかり焼く。
4

さつまいもを電子レンジで加熱する。（600wで8分程）
5

鶏肉に焼き目がついたら、さつまいもとほんだしを加え、軽く炒める。
6

★の調味料を加え、フタをして火を通す。
7

皿に盛り付け、ごまを振り完成☆

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶして焼き上げた後、タレと絡めることでしっかりした味付けになります。水を加えることでタレにとろみも付き、より照りが出るので一手間加えましょう♬

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つくれぽ

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あんちょこマミー @cook_40275860

2019/09/26 12:44に公開

夕飯のおかずやご馳走料理をアップしてます٩( 'ω' )و TV紹介・ニュース記事への取り上げレシピ多数(^з^)-☆ 栄養士免許を取得してますので、健康的で美味しい料理を作ることをモットーにしてます！レシピだけでなく盛り付け方なども参考にして頂けると嬉しいです\( ˆoˆ )/~♬♩ これまでレシピ参考にしてくれた方、つくれぽ下さる方、ありがとうございます♪

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉さつま芋鶏もも肉ゴマ

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