初心者レアチーズケーキ
初心者クックガール @cook_40277327
生クリームを泡立てることによって
ぷるぷるふわふわで滑らかな食感で
とても食べやすいレアチーズケーキの仕上がりに！
このレシピの生い立ち
あまりくどいものは好きじゃなく
あっさり系なものがたべたくて
初心者レアチーズケーキ
生クリームを泡立てることによって
ぷるぷるふわふわで滑らかな食感で
とても食べやすいレアチーズケーキの仕上がりに！
このレシピの生い立ち
あまりくどいものは好きじゃなく
あっさり系なものがたべたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水に入れふやかしておく
- 2
クッキーを砕いたら牛乳かバターを生地がまとまるまで量を調節して
できたら型に敷き詰める - 3
☆を全てボールに入れて混ぜる
(ハンドミキサーを使うと◎)
甘みが足りなければ砂糖を追加する - 4
ふやかしてたゼラチンを
レンジで20秒程温める
その後③の少しをゼラチンと混ぜる(ゼラチンがダマにならなくなる) - 5
生クリームをツノが
立たない程度まで泡立てる
(ハンドミキサーを使うと◎) - 6
生クリームを泡立てた後
③のボールに入れて混ぜ合わせる - 7
全て混ぜ合わさったら
クッキーを敷き詰めていた型に
全て流し込む - 8
冷蔵庫で3時間程度冷やせば完成✨
コツ・ポイント
アレンジすると
仕上げにココアパウダーをかけるとティラミス風
冷凍して固めるとアイスのような仕上がりに
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