節約ダイエット★キャベツと竹輪の卵とじ

Name: 節約ダイエット★キャベツと竹輪の卵とじ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 10分の1玉; 白ねぎ 20㎝; 竹輪 1本; 玉子 2個; ☆水 100ml; ☆麺つゆ 濃度に合わせて; 貝割れ大根 2分の1; 刻み海苔 適量; 一味唐辛子 適量

流離のお菊 @cook_40263164

余りキャベツを使って材料少なくダイエットメニューに！
冷蔵庫にあるもので簡単卵とじ♪
このレシピの生い立ち
煮物で余っていた竹輪を簡単な親子丼風にしました。

節約ダイエット★キャベツと竹輪の卵とじ

流離のお菊 @cook_40263164

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材料

3人分

キャベツ 10分の1玉
白ねぎ 20㎝
竹輪 1本
玉子 2個
☆水 100ml
☆麺つゆ濃度に合わせて
貝割れ大根 2分の1
刻み海苔適量
一味唐辛子適量

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作り方

1

［下準備］キャベツは千切り、白ねぎ、竹輪は斜め切り、貝割れは食べやすい長さにする。玉子は割りほぐしておく。
2

鍋又は深めのフライパンで水、麺つゆを沸かしたらキャベツと竹輪を入れ弱中火で2分ほど煮る。
白ねぎを入れ火を強め煮立たせる
3

煮立ったら玉子を回し入れ蓋をして30秒〜1分玉子に火を通す。
4

お皿に盛り貝割れ、海苔、唐辛子を散らしたら完成。

コツ・ポイント

玉子があまりかたくならないようトロトロにすると美味しいです。
煮汁の量がポイントですので玉子の大きさや具材の量などを見て調整して下さい。

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つくれぽ

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流離のお菊 @cook_40263164

2019/09/30 07:32に公開

つくれぽ下さった方ありがとうございます！冷蔵庫にある物を使い無駄にならないように作ってます(o^^o)材料のかぶり多々ありますが使い回し料理なので材料マンネリです☆家では時間短縮の為に分量は大体の目安になってしまいます…。工程途中で味を見ながらお好みで変えて下さいm(_ _)mクックパッドの使い方が、まだまだイマイチですが、こんなやんわりな感じで良ければ参考にして頂けると嬉しいです♡

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