なすと豚肉のピリ辛味噌煮
亀＆megu @cook_40096130
豚肉のかわりに鶏肉、牛肉、お好みでする事ができます。是非余り物を上手く利用してください。
このレシピの生い立ち
お家にあるもので作りましたー
なすと豚肉のピリ辛味噌煮
豚肉のかわりに鶏肉、牛肉、お好みでする事ができます。是非余り物を上手く利用してください。
このレシピの生い立ち
お家にあるもので作りましたー
作り方
- 1
なすはお好みの大きさに切り、酢水につけ、アク抜きしておきます。
- 2
なすアク抜きしてる間に
たれ作りします。
味噌、みりん、砂糖、醤油、豆板醤、を混ぜ合わせます - 3
なすは、水切りをし、ペーパータオルなどで、水を拭き取り
- 4
なすにごま油、鷹の爪のみじん切り、をいれ混ぜ合わせます。
- 5
豚肉をフライパンで、炒め肉の色がかわったら、なすを一緒にいためます
- 6
なすと肉が、炒まったらタレ入れなすが柔らかくなったらできあがり
コツ・ポイント
特にないです
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