簡単！ヘルシー！シーフードカレー！
kazomag @cook_40047184
カレーライスはご飯の量と材料を工夫すればヘルシーだし代謝が上がるし”食べた”感があるし最高！ジャガイモなしで糖質低め!
このレシピの生い立ち
ダイエット中…というより、万年食事に気をつける年代になってきたので、大好きなカレーを美味しく食べられてヘルシーに…と思いまして。
簡単！ヘルシー！シーフードカレー！
カレーライスはご飯の量と材料を工夫すればヘルシーだし代謝が上がるし”食べた”感があるし最高！ジャガイモなしで糖質低め!
このレシピの生い立ち
ダイエット中…というより、万年食事に気をつける年代になってきたので、大好きなカレーを美味しく食べられてヘルシーに…と思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにく、クミンシードを入れて、弱火にかける。
-
- 2
香りが立ってきたら中火にして玉ねぎを投入。焦げないように炒める。
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- 3
うっすらキツネ色になったらシーフードミックスを入れて炒める。エビ、イカの色が変わったら水400ccを入れて煮込む。
-
- 4
煮込む時にコンソメキューブとブラックペッパーも入れる。
-
- 5
10分ほど煮たら一度火を止めて、ルーを入れて溶かして再着火。弱火でとろみつくまで煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
クミンシードは入れなくてもいいですが、入れると香りが断然違います！
今回の分量で、カレーのみで概ね500kcal弱＝一人前250kcal弱。
これにご飯150g＝252kcalを足しても500kcal程度。
つくれぽ
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