エスニック風ゴロゴロ野菜サラダ

エスニック風ゴロゴロ野菜サラダ-レシピのメイン写真

エスニック風ゴロゴロ野菜サラダ

クックG88MH5☆ @cook_40158297

きゅうりとトマトとアボカドの、さっぱりとしたゴロゴロ野菜サラダ。きゅうりやトマトを消費したい時にも☆
このレシピの生い立ち
海外旅行中に食べたサラダが美味しかったので、自分なりに再現・アレンジしました。

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きゅうりとトマトとアボカドの、さっぱりとしたゴロゴロ野菜サラダ。きゅうりやトマトを消費したい時にも☆
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海外旅行中に食べたサラダが美味しかったので、自分なりに再現・アレンジしました。

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材料

2人分

きゅうり 1〜2本
トマト 1〜2個
アボカド 1〜2個
玉ねぎ中1/2個程度
パクチー 1束程度。お好みで
☆オリーブオイル小さじ2
☆酢小さじ2
☆レモン汁小さじ1/2
☆ブラックペッパー(粗挽きが◎) 適量

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作り方

1

玉ねぎを薄くスライスし、ボウルに水を入れてさらします。
2

きゅうりは乱切り、トマトとアボカドは賽の目に切ります。
3

パクチーを加える場合は、お好みの大きさに刻みます。
4

☆の調味料をよく混ぜ、ドレッシングを作っておきます。
5

玉ねぎ、きゅうり、パクチーの水気をよく切り、ボウルに全ての野菜と4のドレッシングを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

各種野菜の分量は、野菜の大きさやお好みで変えてください。

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クックG88MH5☆

クックG88MH5☆ @cook_40158297

2019/09/24 16:09に公開

一人暮らしです。野菜を使いきれないことが多いので、野菜が余ってしまった時の簡単料理を中心に載せていきたいと思います。

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