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かんたん♪おしゃれディナー ①
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かんたん♪おしゃれディナー ①-レシピのメイン写真

かんたん♪おしゃれディナー ①

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

①『松山ひじきのクレープ ブーケサラダ仕立て』
本格フレンチ料理の簡単レシピを伝授
このレシピの生い立ち
指導/プチ・パリ オーナーシェフ 近藤和之さん

①『松山ひじきのクレープ ブーケサラダ仕立て』
本格フレンチ料理の簡単レシピを伝授
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指導/プチ・パリ オーナーシェフ 近藤和之さん

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かんたん♪おしゃれディナー ①

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

①『松山ひじきのクレープ ブーケサラダ仕立て』
本格フレンチ料理の簡単レシピを伝授
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指導/プチ・パリ オーナーシェフ 近藤和之さん

①『松山ひじきのクレープ ブーケサラダ仕立て』
本格フレンチ料理の簡単レシピを伝授
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材料

4人分
  • 【A】
  • 牛乳 130㏄
  • 薄力粉 60g
  • 溶かしバター 13g
  • 全卵 1.5個
  • 塩DRY 適量
  • 胡椒 適量
  • ひじき 30g
  • パセリみじん切り 適量
  • 【B】
  • 食用花 8個
  • セルフィーユ 8枚
  • ベビーリーフ 適量
  • ボイルエビ 8本
  • アボカド(エビと同じくらいの大きさにカット) 8個
  • レモン汁、フレンチドレッシング 適量
  • 【C】
  • レモン皮すりおろし 適量
  • マヨネーズ 40㏄
  • 生クリーム 20㏄
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作り方

  1. 1

    クレープの材料【A】を混ぜ合わせてテフロンのフライパンで焼く。両面を焼いて冷ましておく。

  2. 2

    サラダの具【B】をブーケ状にまとめてクレープで巻く。

  3. 3

    【C】のソースの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    すべてを形よく盛り付ける。

  5. 5

    • かんたん♪おしゃれディナー ①作り方5写真

コツ・ポイント

かんたん♪おしゃれディナー

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2019/10/15 09:21に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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このレシピのキーワード

エビ ひじき アボカド 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028804
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