簡単おつまみ☆帆立とアスパラガーリック
kaana57 @kanakosato
帆立の旨味とガーリックバターがよく合う絶品◎
ホタテもアスパラも疲労回復効果大☆です♪
このレシピの生い立ち
家にあったホタテを、家族が好きなガーリックバター風味に仕上げてみました♪
簡単おつまみ☆帆立とアスパラガーリック
帆立の旨味とガーリックバターがよく合う絶品◎
ホタテもアスパラも疲労回復効果大☆です♪
このレシピの生い立ち
家にあったホタテを、家族が好きなガーリックバター風味に仕上げてみました♪
作り方
- 1
ほたて貝柱はペーパータオルでしっかり水気をとる。
アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。 - 2
フライパンにバターを熱し、ほたて貝柱を両面炒めて塩、黒こしょうをふり、焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 3
続けてアスパラガスを炒め、バターがなじんで少し柔らかくなったら塩をふり、２とガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
＊ほたて貝柱の水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。
＊ほたて貝柱の焼き色がついたら一度お皿に取り出すことで、焼きすぎてかたくなるのを防ぎます。
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