シードのクネッケ
焼き色はこの画像よりも淡いほうが美味しいです
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もう少し歯ごたえのあるクネッケが欲しかったので
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もう少し歯ごたえのあるクネッケが欲しかったので
材料を全てボウルに入れ、軽く混ぜて20〜30分置く
オートミールの粒を潰すようにゴムべらでこねる
オーブンを160℃に予熱
クッキングシートに生地をのせ、麺棒で伸ばす
(ラップを使うと薄く伸ばし易い)
中央部分が厚くならないようにすると良いです
生地にナイフ等で切れ目を入れ、フォークでピケする
160℃で10分焼き、150℃に下げて30分程度焼く
庫内で放置して冷ます
割ってみて中央部分も乾燥していればOK
薄めに伸ばすとカリッとします
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