冬瓜の含め煮

Name: 冬瓜の含め煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 500g; オリーブオイル 15cc; えのき茸 100g; ツナ 70g(1缶); 醤油 30cc; 乾燥わかめ 少量; 片栗粉 小さじ1; 水溶き片栗粉用 100cc; 水 100cc

あゆりち @cook_40208925

海の香りのするサッパリとした煮物です。
時間をかけずに簡単にできます。
このレシピの生い立ち
低カロリーでお酒のつまみにもご飯のおかずにもあう煮物です。

冬瓜の含め煮

あゆりち @cook_40208925

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

冬瓜 500g
オリーブオイル 15cc
えのき茸 100g
ツナ 70g(1缶)
醤油 30cc
乾燥わかめ少量
片栗粉小さじ1
水溶き片栗粉用 100cc
水 100cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1
冬瓜の皮を剥く。ピーラーを使うと便利。食べやすい大きさに切ります。
2

沸騰したお湯で5分ほど茹で、ザルにあげます。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、茹でた冬瓜を軽く炒めます。えのき茸とツナ一缶を加えて、更に炒めます。
4
水100ccと醤油30ccを加えて、中火で5分煮含めます。
乾燥わかめを振り入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけます。

コツ・ポイント

冬瓜の皮を厚めに剥くと、口の中でフワッと溶けるので、歯の弱い方も安心して食べられます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あゆりち @cook_40208925

2019/09/28 11:08に公開

料理は簡単で時間をかけずに出来るものが一番！沢山の材料とズラリと長い工程を見たら、何だか作るのが面倒になっちゃう。というわけで少しくらい分量が違っても、何かが足りなくても形になっちゃう、大雑把でOK。そんなレシピをアップしますよ。働くお母さんのお助けレシピになれば嬉しいなぁ〜。気が向いたらチョット時間がかかるものも作るかも^_^

このレシピのキーワード

ツナえのきワカメ片栗粉とうがん

似たレシピ

その他のレシピ