作り方
- 1
材料
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- 2
干し椎茸は水３８０ccに入れて３０分ほど入れて柔らかく戻します。
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- 3
米はといでざるに上げて、15分くらいおきます。
- 4
レンコンはいちょう切りにします。フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、豚ひき肉・レンコンを炒めます。
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- 5
豚肉の色が変わって来たら、酒・しょうゆを加えて炒めます。
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- 6
炊飯鍋に、
お米・【２】(戻し汁ごと)・【５】を加えて炊飯します。 -
- 7
炊けたら全体をよく混ぜて１０分蒸らして完成です。
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コツ・ポイント
ごぼうや油揚げを入れても良いですね♪
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