①餅米４００ml・小豆５０g・水４００ml・塩小１の準備をします。

①耐熱器に小豆と水を入れ、落しシート蓋でレンジ６００w２５分で加熱します。改め再び、茹で汁+差水=４００mlにしました

①餅米は炊く１５分前に洗い、ざるにあげました。

①笊に茹で小豆を分けました。

①ドーム型の耐熱容器ドームに2️⃣3️⃣4️⃣を入れて、ざっと混ぜ合わせ１０分加熱しました。

①表面の水分が無くなれば、一度取り出して、熱の均一で、全体像を分け混ぜ合わせ、更にドーム型をレンジで１０分加熱しました。

①鍋にお湯を沸かして、熱湯の中で、調理用布巾を、煮沸消毒しました。

①１０分+１０分で加熱したお赤飯の全体をひと混ぜして、濡れ布巾を掛けて、オーブンで３分蒸し焼きにしました。

①やさいを、氷水に浸けて、シャキっとさせました。

①ドーム状お赤飯の熱気を冷まして、おしゃもじで、お赤飯を切るようにして混ぜて、器に盛り、ごま塩を混ぜて振りました。

①器に盛り、やさいを乗せました。度重なる母親の退院のお祝いを実家に届けてます。

④水上げ白米２号と焼剥き栗と水200ml・塩小２/ ３ -みりん大１を一緒に炊きました。【旬の栗ご飯

⑥洗い米は、炊飯器の内釜の目盛りより少なめに水を入れ昆布と３０分おく。しめじ・蒟蒻・人参・大根・牛蒡は水に浸けてます。

⑥鶏肉・臼揚げは、大２醤油と大１酒に浸けて⑥ご飯と一緒に混ぜ合わせて、炊く前にマーガリン大２匙を乗せます。