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かぼちゃの煮物でケークサレ風
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かぼちゃの煮物でケークサレ風-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物でケークサレ風

liverwort
liverwort @cook_40277420

甘くないしょっぱいケーキが作れます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作ったはいいけど、冷蔵庫に放置したままだったので、作ってみました。

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かぼちゃの煮物を作ったはいいけど、冷蔵庫に放置したままだったので、作ってみました。

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かぼちゃの煮物でケークサレ風

liverwort
liverwort @cook_40277420

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かぼちゃの煮物を作ったはいいけど、冷蔵庫に放置したままだったので、作ってみました。

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材料

パウンド型1本分
  • かぼちゃの煮物(汁ごと) 400g
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2杯
  • 卵 2個
  • マーガリン 60g
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの煮物は潰しておく

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを泡立て器でよく混ぜる(A)

  3. 3

    潰したかぼちゃの煮物に、卵とマーガリン、黒ごまを入れて、ゴムべらでよく混ぜ合わせる(B)

  4. 4

    (B)に(A)を数回に分けて入れ、その都度ゴムべらで切るように混ぜ合わせる(C)

  5. 5

    (C)をケーキ型に入れて、180℃に余熱しておいたオーブンで60分焼く

  6. 6

    焼き上がったら、竹串差して生地が付いてこないかを確認する

  7. 7

    完成。

コツ・ポイント

私はかぼちゃの煮物も出汁と醤油と水のみで作るので、一般的な煮物と比べて甘味はありません。

作ったばかりよりも翌日の方が味が落ち着いて美味しいです。

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liverwort
liverwort @cook_40277420
2019/09/29 04:13に公開
料理が好きです:)
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このレシピのキーワード

煮物 ケーク・サレ かぼちゃ 薄力粉 卵

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