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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076

フライパンでさっと煮るだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
材料が少ない時に乾物で簡単な煮物が作りたかったので!

フライパンでさっと煮るだけなので簡単です♪
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材料が少ない時に乾物で簡単な煮物が作りたかったので!

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切り干し大根の煮物

maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076

フライパンでさっと煮るだけなので簡単です♪
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材料が少ない時に乾物で簡単な煮物が作りたかったので!

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材料

  • 切り干し大根 1袋(30g)
  • 油揚げ 2枚
  • 出し汁 1〜1.5カップ
  • てんさいオリゴ糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1弱
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は袋の表示通り戻す。油揚げは油抜きして短冊切りにする。

    • 切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンひサラダ油をひいて、戻した切り干し大根を絞ったのと油揚げを入れて炒める。

    • 切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら調味料を入れて炒め煮にする。

    • 切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなったら出来上がりです!

    • 切り干し大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

最初に表面を炒めることにより食感が良くなります。調味料を切らしてる時は市販のめんつゆ適量と水、てんさいオリゴ糖大さじ1で味付けしてます。

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maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076
2019/09/29 08:21に公開
簡単で早くて美味しくて、家族が喜ぶ料理を目指して日々作っています。お菓子とパン作りも大好きです♪つくれぽ送っていただきありがとうございます♡いいねもありがとうございます!毎日の励みになります!中3と小6の息子たちと小3の娘がいます。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 酒 油揚げ

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