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マーボー春雨
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マーボー春雨-レシピのメイン写真

マーボー春雨

P−ママ
P−ママ @cook_40235300

いつもの麻婆豆腐を茄子と春雨で代用しました♪

このレシピの生い立ち
豆腐がなかったので、代用で作ってみました!

いつもの麻婆豆腐を茄子と春雨で代用しました♪

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豆腐がなかったので、代用で作ってみました!

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マーボー春雨

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いつもの麻婆豆腐を茄子と春雨で代用しました♪

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材料

3〜4人分
  • 茄子 1本(大きめ)
  • しめじ 1株
  • 小ねぎ 3本
  • 春雨 100g
  • 合挽肉(牛、豚) 適量
  • 油 適量
  • 水 350㎖
  • 丸美屋の麻婆豆腐の素3人前 2回分
  • とろみ粉 付属分
  • 水(とろみ用) 60㎖
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り5ミリくらいの厚さに薄く切る。
    しめじは石づきを取りバラしておく。ネギは小口切り。

  2. 2

    春雨はさっと湯がいてザルに上げておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、挽肉をさっと炒め、麻婆豆腐の素(2回分)と水を入れ、ネギ以外の材料を全部入れる。

  4. 4

    材料に火が通ったら、ネギと付属のとろみ粉を水で溶かし回し入れ、とろみが出たら完成♪

コツ・ポイント

コツもポイントもありません。
材料は何でもd(^_^o)

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P−ママ
P−ママ @cook_40235300
2019/06/23 06:24に公開
料理以外に家庭菜園も、ガーデニングも大好きです!
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このレシピのキーワード

なす 春雨 牛肉 豚肉 シメジ こねぎ 合い挽き

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