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HBで簡単!リスドォルのピザ生地
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HBで簡単!リスドォルのピザ生地-レシピのメイン写真

HBで簡単!リスドォルのピザ生地

fumitti
fumitti @cook_40274133

HBで簡単!リスドォルを使った生地はもちもちでおいしい〜
このレシピの生い立ち
リスドォルのパンが大好きなので、ピザ生地もリスドォルで作ってみました。

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fumitti
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リスドォルのパンが大好きなので、ピザ生地もリスドォルで作ってみました。

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材料

直径約18cm 3枚分
  • リスドォル 250g
  • 水 150g
  • 砂糖 20g
  • オリーブオイル 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料を順番に全てホームベーカリーに入れ(イースト別の場合は所定の場所へ)、ねり+発酵(またはピザ生地コース)。

  2. 2

    生地が出来上がったら打ち粉をした台に取り出し、3等分して丸める。固く絞ったふきんをかけて15分ベンチタイム。

  3. 3

    オーブンシートの上で生地を伸ばし、オーブントースターのトレイにシートごと乗せます。

  4. 4

    お好みの具材を乗せ、オーブントースターに入れ約15分焼いて出来上がり(焼き加減は様子を見ながら調整して下さい)。

  5. 5

    写真の具材は、マヨネーズ、明太子、ツナ、チーズ、仕上げにもみ海苔です。

    • HBで簡単!リスドォルのピザ生地作り方5写真
  6. 6

    追記
    オーブンシートが焼けたり焦げたりすることがあるので、トースターで焼く際は十分に注意してください。

コツ・ポイント

生地を伸ばすときは手のひらや指を使って、端を厚めに、真ん中を薄めに伸ばします。多少歪になっても大丈夫!美味しさは変わりません(^_-)

生地が残った場合は、軽く打ち粉をしたタッパに入れて密封し、冷蔵庫へ。次の日に食べても美味しいです。

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fumitti
fumitti @cook_40274133
2019/09/29 05:15に公開
今は夫と二人暮らし。毎日おいしく食事ができる幸せ。そんなささやかな幸せをこれからも大切にしていきたいです。
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ピザ

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