☆かつおの油淋鶏ハンバーグ

Name: ☆かつおの油淋鶏ハンバーグ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生かつお 150g; パン粉 1/2カップ; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; 卵 1個; オリーブオイル 適量; 醤油 大さじ1; 純りんご酢 大さじ2; ねぎ(みじん切り) 1/2本 大さじ4～5くらい; しょうが(みじん切り) 大さじ1くらい; ごま油 小さじ2

かみゅのキッチン @cook_40250110

言われなければお魚のハンバーグだと分からないかも( ´艸｀)♡
とっても美味しいです♪ソースを色々と変えても美味しい♪
このレシピの生い立ち
かつおのお肉は火を通すと意外と柔らかいお肉の様な感触なので、かつおでハンバーグを作ってみたら、どうかな？と、作ってみました♪
やっぱりお肉の様な感じでとっても美味しくできました♪

☆かつおの油淋鶏ハンバーグ

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材料

4個分

ハンバーグ
生かつお 150g
パン粉 1/2カップ
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
卵 1個
オリーブオイル適量
油淋鶏ソース
醤油大さじ1
純りんご酢大さじ2
ねぎ(みじん切り) 1/2本　大さじ4～5くらい
しょうが(みじん切り) 大さじ1くらい
ごま油小さじ2

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作り方

1
生かつおをパックから出し、血合いの部分を取り除き、すべてみじん切りにする。
2

玉ねぎを細かくみじん切りにする。
3
ボールにみじん切りにしたかつお、玉ねぎ、パン粉、卵を入れ混ぜ合わせる。
4

ハンバーグのタネを四等分にします。
5

フライパンに油を入れ熱し、タネを焼いていきます♪
6

両面に綺麗な焼き色が付いたら、器に盛ります。
7

☆油淋鶏ソースの作り方
全ての材料を混ぜ合わせ、ハンバーグの上にかければ、完成です♪

コツ・ポイント

玉ねぎは細かい方が、混ぜたときにハンバーグ生地がボロボロにならなくていいです。

ハンバーグにも、油淋鶏ソースは絶妙に合います♪

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つくれぽ

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かみゅのキッチン @cook_40250110

2019/10/01 05:13に公開

㊗️雑誌クックパッドプラス2021年春号にレシピが掲載されました*^^*♡のんびり楽しくレシピ更新中♪美味しくて家族に大好評だったレシピを中心に書いてます♪私のレシピが献立のお役に立てたら嬉しいです☆健康第一！体に優しく低塩分、低糖分で低カロリーなお料理だけど美味しい料理を日々研究中(*^^*)♪お料理を作るのもスイーツを作るのも大好きです♪よろしくお願いします(´▽`*)☆

このレシピのキーワード

油淋鶏ハンバーグねぎかつお卵玉ねぎしょうが

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