☆かつおの油淋鶏ハンバーグ
かみゅのキッチン @cook_40250110
言われなければお魚のハンバーグだと分からないかも( ´艸｀)♡
とっても美味しいです♪ソースを色々と変えても美味しい♪
このレシピの生い立ち
かつおのお肉は火を通すと意外と柔らかいお肉の様な感触なので、かつおでハンバーグを作ってみたら、どうかな？と、作ってみました♪
やっぱりお肉の様な感じでとっても美味しくできました♪
☆かつおの油淋鶏ハンバーグ
言われなければお魚のハンバーグだと分からないかも( ´艸｀)♡
とっても美味しいです♪ソースを色々と変えても美味しい♪
このレシピの生い立ち
かつおのお肉は火を通すと意外と柔らかいお肉の様な感触なので、かつおでハンバーグを作ってみたら、どうかな？と、作ってみました♪
やっぱりお肉の様な感じでとっても美味しくできました♪
作り方
- 1
生かつおをパックから出し、血合いの部分を取り除き、すべてみじん切りにする。
-
- 2
玉ねぎを細かくみじん切りにする。
- 3
ボールにみじん切りにしたかつお、玉ねぎ、パン粉、卵を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
ハンバーグのタネを四等分にします。
- 5
フライパンに油を入れ熱し、タネを焼いていきます♪
- 6
両面に綺麗な焼き色が付いたら、器に盛ります。
- 7
☆油淋鶏ソースの作り方
全ての材料を混ぜ合わせ、ハンバーグの上にかければ、完成です♪
コツ・ポイント
玉ねぎは細かい方が、混ぜたときにハンバーグ生地がボロボロにならなくていいです。
ハンバーグにも、油淋鶏ソースは絶妙に合います♪
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apelila888 -
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