肉汁大洪水!!絶品簡単ハンバーグ
♡かえはこりん♡ @cook_40145600
玉ねぎなし！包丁もまな板も使わない!!
よく混ぜるだけ！
お麩とゼラチンで肉汁大量～♥️
ふわふわジューシーめちゃ旨～!
このレシピの生い立ち
子供が玉ねぎ嫌いなので玉ねぎなしです。
肉汁大洪水!!絶品簡単ハンバーグ
玉ねぎなし！包丁もまな板も使わない!!
よく混ぜるだけ！
お麩とゼラチンで肉汁大量～♥️
ふわふわジューシーめちゃ旨～!
このレシピの生い立ち
子供が玉ねぎ嫌いなので玉ねぎなしです。
作り方
- 1
お麩をおろし器でおろしておく。
-
- 2
別ボールに★をいれてよく混ぜる。そこに①のお麩を入れてよく混ぜる
-
- 3
挽肉に塩だけを入れて
よーくよーく練る！
混ざったら水を三回位に分け入れて更に練る！そこにゼラチンを入れて練る！ -
- 4
③のボールに②を数回に分け入れてまたよく混ぜる。胡椒と味の素をいれてよく混ぜたら
冷蔵庫で少し休ませる。 - 5
袋に適量の小麦粉をいれておく。
形を整えたハンバーグをいれて余分な粉ははらう。 - 6
フライパンに牛脂をとかし
中火で１分焼きワインを入れてﾌﾗﾝﾍﾞ、蓋をして１分位したら水100ml 位入れて蒸し焼きする -
- 7
片面5分づつくらいかな？中まで火が通ったらステーキソースをかけて完成✨
-
コツ・ポイント
玉ねぎ切ったりしないから
包丁まな板いらず←
簡単で美味しい♪
途中入れる水の量はお好みで
調整してください。
わりといれても
ゼラチン入ってるので
大丈夫です(^^)
※更にジューシーにするため改良しました！
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